Joonie Tan, artiste pâtissière au Lavonne Café, Bangalore, et chef instructeur à la principale Académie indienne des sciences de la boulangerie et des arts de la pâtisserie, Lavonne, a décoré plus de 15 000 gâteaux. Sa formation professionnelle se vante de son expérience auprès de noms reconnus du secteur - le chef Kong Yik Hong, Margaret Carter, Kaysie Lackey, Sheryl Bito et Kelvin Chua.
Le partenariat Shazé
« Héberger avec Shaze est une déclaration en soi. Le design minimaliste mais flamboyant correspond à ce que j'aime être : le design réfléchi du plateau The Flow permet de poursuivre la conversation à table, sans craindre que la température du dessert change.
Rendre l'hébergement personnel
« J'aime rassembler les gens, surtout dans le confort de ma maison – le confort réchauffe toute l'expérience. Recevoir autour de la nourriture, en particulier des desserts, permet de connecter les gens, la famille et les amis - une expérience complète du début à la fin d'un repas.