Snigdha, premier sommelier certifié en thé en Inde et fondateur de Tea Trunk, perçoit le thé comme un produit de style de vie et non comme une marchandise. Elle s'est formée auprès du maître du thé japonais Nao Numekawa et a fondé Tea Trunk en 2013. Tea Trunk sélectionne les meilleurs thés directement auprès des agriculteurs et les transforme en mélanges de thé uniques avec tous les ingrédients naturels.
Après avoir dressé le profil de plus de 5 000 variétés de thés, voici Snigdha pour préparer le meilleur de votre thé à la camomille - un thé sans caféine et vous détendre pour la journée. Cette année, lors de la Journée mondiale du thé, nous avons célébré le thé comme étant bien plus qu'une simple boisson, mais plutôt un mode de vie. C'est un rituel qui rassemble les gens, et c'est une façon de ralentir et d'apprécier le moment présent.
Alors levez une tasse pour la Journée mondiale du thé, portez un toast aux boissons qui font désormais partie du style de vie.
Merveilles du thé blanc
Le thé blanc est connu pour être l’une des variétés de thé les plus délicates car il est très peu transformé. Le thé blanc est fabriqué en cueillant les bourgeons et les feuilles du théier avant qu'ils ne soient complètement ouverts et soient encore recouverts d'une couche blanche veloutée, d'où le nom de thé « blanc ». Écoutez-le de la bouche du maître sommelier elle-même, Snighdha Manchanda.