Snigdha, el primer sumiller de té certificado de la India y fundador de Tea Trunk, percibe el té como un producto de estilo de vida y no como una mercancía. Se formó con el maestro del té japonés, Nao Numekawa, y fundó Tea Trunk en 2013. Tea Trunk selecciona los mejores tés directamente de los agricultores y los elabora en mezclas de té únicas con ingredientes totalmente naturales.
Habiendo perfilado más de 5000 variedades de tés, aquí está Snigdha sobre cómo preparar lo mejor de su té de manzanilla: un té sin cafeína y relajarse durante el día. En el Día Mundial del Té de este año celebramos el té como algo más que una simple bebida, sino una forma de vida. Es un ritual que une a las personas y es una forma de reducir el ritmo y apreciar el momento.
Así que levante una copa por el Día Mundial del Té y brinde por las bebidas que ahora son el estilo de vida.
Maravillas del té blanco
Se sabe que el té blanco es una de las variedades de té más delicadas porque está mínimamente procesado. El té blanco se elabora recogiendo los brotes y las hojas de la planta del té antes de que estén completamente abiertas y todavía estén cubiertas por una capa aterciopelada blanca, de ahí el nombre de té "blanco". Escúchelo de la propia maestra sommelier, Snighdha Manchanda.