Es fundamental prestar atención a cada detalle a la hora de disfrutar de un producto bien elaborado. cóctel o bebiendo tu licor favorito de primera calidad. Un elemento que a menudo se pasa por alto y que puede afectar significativamente su experiencia con la bebida es el hielo. Hay una sencilla razón por la que el hielo de tu favorito bar de cócteles Se comporta y luce diferente al tuyo, claramente. Con un poco de práctica, es posible hacer hielo transparente en casa, lo que llevará tus bebidas al siguiente nivel.
El hielo se derrite a diferentes velocidades, por lo que el tipo de hielo utilizado en un cóctel afecta su nivel de dilución y su consistencia, lo que permite que los demás ingredientes cobren vida. Aquí es donde entra en juego el hielo transparente. Analicemos cómo y por qué afecta su bebida de manera diferente.
Derretimiento lento
Uno de los beneficios más prácticos del hielo transparente es su velocidad de fusión más lenta en comparación con el hielo turbio o normal. Este derretimiento más lento significa que su bebida permanece más fría por más tiempo sin diluirse demasiado. El hielo transparente garantiza que los sabores se mantengan bien conservados mientras bebiendo un buen whisky .
Dilución reducida
Dado que el hielo transparente se derrite más lentamente, diluye menos la bebida a medida que se derrite, lo que garantiza que el cóctel mantenga su potencia y perfil de sabor deseados durante más tiempo.
Hielo Claro Artesanal
El hielo transparente con infusión de hierbas, frutas u otros saborizantes antes de congelarlo agrega una capa adicional de complejidad a sus cócteles.
Visualmente impactante
El atractivo visual es crucial cuando se trata de alimentos y bebidas. La apariencia cristalina es una forma segura de impresionar a sus invitados o mejorar su experiencia de beber.
¿Cómo hacer cubitos de hielo transparentes en casa (la mejor manera)?
Ahora que comprende el impacto del hielo transparente, profundicemos en cómo puede crearlo en su cocina. No necesitas equipo sofisticado, sólo un poco de paciencia y la técnica correcta.
- Doble ebullición
El método de doble ebullición no le dará hielo transparente, pero será lo más parecido posible sin utilizar un método de congelación direccional.
- Dejar enfriar durante 30 minutos y volver a hervir.
Deje que el agua vuelva a la temperatura ambiente. Luego, vuelve a encender el fuego y vuelve a hervir el agua.
- Llene la bandeja de hielo
Vierta el agua enfriada en la bandeja de hielo y déjela reposar durante unos minutos para permitir que escapen las burbujas de aire.
Recuerde, la calidad de su hielo transparente puede variar dependiendo de factores como la calidad del agua, la temperatura del congelador y el aislamiento. No se desanime si su primer intento no es perfecto; a menudo se necesita un poco de experimentación para lograr los mejores resultados.